Descripción
¿En qué consiste la hipersensibilidad o intolerancia alimentaria?
La Hipersensibilidad Alimentaria es una respuesta de origen inmunológico incluida en las denominadas reacciones de hipersensibilidad tipo II y III. Estas reacciones se caracterizan por la producción exagerada de inmunocomplejos formados, en este caso, por el antígeno alimentario y el anticuerpo IgG que nuestro organismo produce específicamente frente a él. En sistemas digestivos y/o inmunológicos comprometidos, estos complejos pueden penetrar en la circulación depositándose por todo el organismo y provocando inflamación, lo que puede causar multitud de síntomas como fatiga, síndrome de colon irritable, hinchazón, migraña u obesidad.
Conozca la diferencia entre alergia, sensibilidad alimentaria e intolerancia >
¿Cuáles son los síntomas más habituales?
- A nivel digestivo: sensación de hinchazón, digestiones pesadas, estreñimiento, diarreas, llagas en la boca, acidez, colon irritable.
- A nivel dermatológico: eczemas, urticaria, dermatitis, acné.
- A nivel respiratorio: rinitis, tos, bronquitis, asma.
- A nivel de articulaciones: rigidez, dolor.
- Generales: fibromialgia, cansancio, depresión, hiperactividad, ansiedad, jaquecas, retención de líquidos.
¿Qué determina nuestro test?
Nuestra prueba de sensibilidad alimentaria determina los niveles de anticuerpos específicos (IgG) presentes en cada individuo para cada uno de los alimentos analizados. Normalmente, cuanto mayor sea la cantidad de anticuerpos IgG específicos producidos, mayor será la intolerancia de nuestro organismo hacia ese alimento.
¿Por qué elegir nuestro test de sensibilidad alimentaria?
Nuestro test de sensibilidad alimentaria es una prueba de laboratorio, basada en la técnica de enzimoinmunoensayo (ELISA) en formato multiarray, en la que se pone de manifiesto la presencia de niveles elevados de IgG específica en sangre frente a una serie de antígenos alimentarios que cubren la práctica totalidad de la alimentación de una persona. La eliminación de los alimentos frente a los que se hayan detectado unos niveles elevados de IgG va a suponer el cese en las reacciones de hipersensibilidad y, en consecuencia, la desaparición de los síntomas derivados de ellas.
¿Cuáles son las ventajas de nuestros tests?
- Permite elegir entre 2 paneles diferentes
- Mayor fiabilidad: analiza cada alimento por duplicado
- Utiliza la tecnología más avanzada de microarray
- Requiere muy poco volumen de sangre
- Posibilidad de extracción capilar por punción en dedo, sin necesidad de venopunción
- Informe gráfico fácilmente interpretable con alimentos clasificados en cuatro colores (verde, amarillo, naranja y rojo) según grado de sensibilidad
- El informe incluye alimentos alternativos a los prohibidos que le ayudarán a diseñar su nueva dieta de manera equilibrada
