Regula la batalla contra los radicales libres implicados en el envejecimiento y en numerosas patologías.

La determinación del Estado Antioxidante total posibilita la evaluación del sistema de antioxidantes integrado, el cual compromete todos los componentes biológicos con actividad antioxidante. El estrés oxidativo ha sido asociado con la patogénesis de muchas enfermedades humanas, es por ello que el uso de antioxidantes en farmacología es estudiado de forma intensiva, particularmente como tratamiento para accidentes cerebrovasculares y enfermedades neurodegenerativas. Los antioxidantes también son ampliamente utilizados como ingredientes en suplementos dietéticos con la esperanza de mantener la salud y de prevenir enfermedades tales como el cáncer y la cardiopatía isquémica.